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Le Cordon Bleu Shanghai
개요
르 꼬르동 블루(Le Cordon Blue)는 1895년
프랑스 파리에서 설립된 요리 학교입니다. 이는 오드리 햅번이 주연한 영화 <사브리나>의 배경이 되기도 했습니다. 르 꼬르동 블루는 전세계 (유럽, 아시아, 미주, 오세아니아
등)에 약 50개 이상의 캠퍼스를 보유하고 있습니다.
새로이 설립된 중국 르 꼬르동 블루는 1개의 지역, 상하이에 캠퍼스를 갖추고 있습니다. Cuisine, Pastry 프로그램과
함께 다양한 Gourmet & Short Courses 및 와인 관련 프로그램을 제공하고 있으며, 더불어 호텔경영학 관련 학위 프로그램도 제공하고 있습니다.
About Le Cordon Bleu Shanghai
Known as “the Oriental Paris”，Shanghai is one of the most vibrant cities in the world as well as a
shopping and food paradise. Due to its special historical background and unique
location in China, where the East-West cultural exchanges, formed a unique
Shanghai food culture. A wide variety of cuisines can be found in the City and
today Shanghai offers a plethora of culinary delights focusing on the
traditions of major Chinese cuisine as well as western food in Shanghai Style.
In April 2015, Le Cordon Bleu, the world’s
reputable culinary education provider has now officially opened in the city of
Shanghai, China. This will be the first Le Cordon Bleu School in China and this
significant undertaking – the first joint venture between a private entity and
a Chinese government school Shanghai Business & Tourism School (SHSMLY)
will see the delivery of various Le Cordon Bleu educational programs that have been
built on 120 years of tradition and excellence.
Programs:
Diplôme de Cuisine
Diplôme de Pâtisserie
Grand Diplôme
Cuisine
초급, 중급, 고급 요리
과정 (3 개월 기간 동안 각 레벨은 디플로마 과정은 9 개월
지속).
Pastry
초급, 중급, 고급 디저트
교육 과정 (3 개월 기간 동안 각 레벨은 디플로마 과정은 9 개월
지속).
호텔경영학
● Bachelor of Business (International Hotel
Management)
Gourmet & Short Courses
商业学士（国际酒店管理）悉尼和阿德雷德
● Bachelor of Business (International Restaurant Management)
商业学士（国际餐饮管理）悉尼和阿德雷德
● Bachelor of Business (International Restaurant Management)
商业学士（食品创业管理）阿德雷德
● Bachelor of Business (International Restaurant Management)
商业学士（葡萄酒创业管理）阿德雷德
● Bachelor of Culinary Arts And Business
商业学士（厨艺与商业管理）惠灵顿
● Bachelor Of Hospitality Management
商业学士（款待业管理）惠灵顿 
